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秘鲁鱼粉按品质等级分类基本标准
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| 秘鲁鱼粉规格如下： |
特级 |
日本级 |
台湾级 |
泰国级 |
准台湾级 |
准泰国级 |
普通级 |
| 蛋白质 |
%min |
67/68 |
67 |
67 |
66 |
65 |
65 |
65 |
| 脂肪 |
%max |
10 |
10 |
10 |
12 |
10 |
12 |
12 |
| 水份 |
%max |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
| 砂和盐 |
%max |
4 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| 灰份 |
%max |
16 |
16 |
17 |
17 |
16 |
- |
- |
| 砂 |
%max |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
| 鱼粉新鲜度 |
mg/100gr |
100 |
120 |
120 |
150 |
120 |
150 |
- |
| TVBN |
max |
| 游离脂肪酸 |
%max |
7.5 |
10 |
10 |
10 |
10 |
- |
- |
| FFA |
| 组胺 |
ppm |
500 |
1000 |
- |
- |
- |
- |
- |
| Histamine |
max |
（资料收集：深圳市通顺物流有限公司） |
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